一、肉末黄豆芽炒韭菜
食材：豆芽400克，韭菜1个，猪肉150克，油和盐适量，生姜1片，大蒜2*瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，米醋少少等。
做法：
1、筹办好须要的质料，从韭菜上摘下老叶，洗净，把豆芽扔掉。
2、韭菜切成小块，猪肉切成小块。
3、用油加热锅，进入姜粉，炒蒜片，炒肉末至发白，倒入料酒、酱油，炒肉末，上色。
4、用大火炒豆芽以撤除水分，换至中火，倒入少少米醋，炒豆芽之碎。
5、进入韭菜，快速匀称地炒盐，而后上碟。
二、丝瓜豆腐汤
食材：丝瓜、嫩豆腐、瘦肉、枸杞、姜蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡粉
1、丝瓜去皮后切成小块，嫩豆腐也切成块，姜蒜切末
2、瘦肉切成片，放入适量的料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会
3、锅中烧油，油热放入姜蒜末炒香，再放入丝瓜炒至发软
4、进入适量的净水，大火烧开，放入嫩豆腐焖煮一会
5、接着放入腌制好的瘦肉片，调入适量的盐和胡椒粉搅拌匀称
6、煮熟快要出锅之前，放入枸杞，撒些鸡粉，搅拌匀称出锅就可以了
三、青椒炒肉片
食材：瘦肉200克，青椒1个，生抽2勺，淀粉，料酒，盐，味精，蒜末
做法：1.肉片切好，放酱油，料酒，淀粉而后用手略微捏下，拌至匀称，
淀粉不要太多，太多炒肉时容易粘成一团，先这样腌十分钟。
2.青椒切丝，大蒜剁碎备用。
3.而后热锅下油，先下肉片炒熟了，捞出装盘备用。
4.再下油下蒜末，青椒，小炒两下，下盐味精，倒入炒好的肉片，翻炒匀称，起锅装盘。
四、蒜蓉西葫芦
食材：西葫芦、葱、蒜、油、红椒、蒸鱼豉油
1、西葫芦洗净，切成薄皮，而后整洁码放在盘中；
2、蒜切蓉，大葱切段，红椒切丁；
3、锅放油烧热，爆香葱段，直至葱变至有点焦黄，把葱拣出不用，只留葱油；
4、将制好的葱油匀称掉在西葫芦盘中，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁；
5、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟摆布；
6、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。