柚子皮许多人都扔了,真的太惋惜了,柚子营养代价很高,含有最富厚的卵白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成果,能治食少、口淡、消化不良等症,能赞助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子皮固然营养很高,不过干脆吃也难如下咽,本日分享柚子皮的秘制做法,口感清凉,进口甘甜甘旨,吃事后喉咙里凉凉的很舒适,自从学会后,我家吃过的柚子皮就没有扔过了
1、柚子洗净往后,抓一把盐,在表皮用力揉搓,把表皮上的蜡搓掉,搓好往后倒上温水冲洗洁净
2、把柚子肉剥掉,再把柚子皮切成匀称的长条
3、放在盆中,再加2勺盐用手用力抓拌一下,让盐味分泌到柚子皮内部
4、接着进入适量的水,浸泡一个小时
5、浸泡好往后,把柚子再冲洗一下,放进开水锅中煮3分钟
6、捞出往后放在凉水中冰一下,再攥干水分备用
7、锅中放300克冰糖,200毫升的水,先开大火把冰糖熬至熔化,再转小火熬至稠密冒泡,而后把处分好的柚子皮放进锅中,翻拌匀称,使冰糖都分泌到柚子皮内部,而后铲出放凉便开吃了
8、小同伴们,柚子皮往后万万万万不要再扔了,这样做真的好吃又摄生
食材清单:
(柚子皮一个,盐适量,冰糖300克,水200毫升)
烹调小技巧:
若一次做的多吃不完,能够放在冰箱冷藏留存,随吃随取,能够放一个星期摆布
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