佛系养生观念
年轻人一边“作死”一边养生的佛系养生观念,佛系养生是网络流行词,指的是没有特定的养生计划,对吃饭、睡觉、作息等没有硬性规定的一种随性养生方式,比如“想到了就保养一下,没想到就随它去,想起来就泡两个枸杞,想不起来就继续可乐雪碧,”就是指佛系养生。“养生效果”是其中最先考虑的要素,但现在,更多附加要求出现,好吃、好看都影响着消费者最后的购买决策,在淘宝、天猫等电商平台上,芝麻丸底下的评论非常有梗:“每天一颗芝麻丸,熬夜打工不秃头”,又或者像这样:“芝麻一颗还不够,蜂蜜枸杞走起来”,同样有趣的还有酵素果冻、酵素饮:“到底瘦没瘦不清楚,但心理安慰觉得轻盈了”。
特定人群食用
功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品,在学术与科研上,叫“功能性食品”更科学些,现在的功能性食品的确越来越零食化了,口感也更好,但这种改变的发生,并非是品牌刻意在推动口味的进化,而是市场自然选择,决定了口味好的产品更受欢迎,进而影响上游的产品开发,“我们在产品迭代过程中,逐渐添加了新的口味,蔓越莓味、柳橙味,用户的偏好是比较明显的,”今年天猫618,姿美堂旗下的一款白桃茉莉口味酵素饮,同比去年增长414%。
传统的保健品
相较传统的保健品、营养品,味蕾上的刺激,“好吃”无疑是养生零食吸引年轻人的法宝,——整个功能性食品市场正在逐步脱离「新型保健品」等固有印象,总体处于较为初期的发展阶段,消费者的需求也偏向于单一,多集中在体重管理、免疫调节、缓解疲劳、改善睡眠等方面,随着市场发展,消费者需求必然变得更为多元,参照前述益生菌制品部分,一定会有像明治这样的品牌,依靠功能性的创新获取精准、细分、忠实的消费者群体,进而实现快速增长,百瑞源的电商业务负责人郭亚云告诉「电商在线」,品牌主力消费人群大多在30-35岁,这两年推出枸杞原浆等新产品后,18-24岁的消费者群体在快速增加。