番茄炒饭

 

夏日开胃

 

朋友们都晓得酸辣的食品可以刺激食欲，但是若脾胃欠好的话，我们通常是建议忌食辛辣的，由于辛辣轻易伤脾胃，所以食欲不振可以吃少许酸的食品。中医觉得酸入肝，肝旺克胃往往会造成食欲不振，而酸的食品可以收敛肝气，既愉悦心境，还能够改进食欲。番茄即是一个很好的选定，它只酸不辣，酸甜可口，有很好的激动食欲、健胃消食的好处。

 

土豆有和胃健脾的好处，胡萝卜也能够改进食欲。夏天温度高，在食欲欠好的时候，可以吃些偏凉的食品比方番茄、胡萝卜、芹菜，能起到甘寒生津的好处。

 

食材

 

番茄1个，鸡蛋1个，香肠、胡萝卜、土豆、芹菜、大米、盐、植物油各适量。

 

制作技巧

 

1.香肠、土豆、胡萝卜、芹菜切丁备用，鸡蛋打成鸡蛋液备用。

 

2.大米放入电饭煲中蒸煮。

 

3.热锅底油，将香肠下锅煸炒，再放入切好的土豆、胡萝卜和芹菜，放入少许盐，翻炒匀称后盛出备用。

 

4.在米饭煮至8分熟时，倒入鸡蛋液。

 

5.再倒入炒好的配料。

 

6.番茄洗净以后切去根部，全部放在米饭中心，盖上盖继续焖制5分钟。

 

7.焖熟后，将西红柿与米饭搅拌匀称即可。

 

豉汁鲜香乌冬面

 

防备心脏病 糖尿病

 

“豉汁鲜香乌冬面”是一道可以防治心脏病和糖尿病的健康美食，此中主要包含三种食材：乌冬面、大虾以及西蓝花。许多糖尿病患者不敢吃面条，但其实糖尿病患者也该当留意炊事平均，凝睇是不行或缺的。乌冬面是凝睇的一种，与其余面条或者馒甲第面食相比较而言，它具备较低的升糖指数，可以有用掌握血糖，适用糖尿病患者食用。大虾对于防治糖尿病和心脏病也是有好处的，它的脂肪含量比猪、牛、羊肉等低许多，热量也较低。并且它还富含不饱和脂肪酸，可以起到降脂好处，护卫心脏。同时大虾也是高钙高镁的食品，有益于心血管体系。西蓝花是一种物美价廉的家常食材，它的辅酶Q10含量比西红柿高4倍，对心脏很有好处，另外西蓝花也是高炊事纤维食品，可以有用控糖。

 

食材

 

乌冬面、大虾、西蓝花、葱、姜、盐、料酒、酱油、蒸鱼豉油、植物油各适量。

 

制作技巧

 

1.葱、姜切末备用。西蓝花焯水备用。大虾去头，剥皮，去虾线，沿背部片开后洗净，用纸巾蘸干有余的水备用。

 

2.乌冬面煮熟后沥去水分，加少量植物油搅拌匀称。

 

3.热锅，倒入适量底油，油热后放入大虾炒至打卷，倒入适量葱姜末翻炒。

 

4.放入乌冬面略微煸炒后，倒入1勺蒸鱼豉油炒香。

 

5.放入西蓝花，再次倒入适量蒸鱼豉油翻炒匀称。

 

6.加入少许盐、料酒、酱油调味，即可出锅。